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Maman au foyer, je nous occupe ma fille et moi avec des activités bricolage, tricot, couture, recyclage et bien d'autres encore. Pour les découvrir au fur et à mesure que nous les faisons, je vous invite à me suivre ou à vous abonner.

Soupe potiron carottes

Soupe potiron carottes

Salut, salut,

 

Aujourd'hui, je vous propose une recette simple mais tellement délicieuse de soupe au potiron.

 

 

Ingrédients :

1 potiron

2 gros oignons

2 gousses d'ail

5 belle carottes

5 grosses pommes de terre

Sel, poivre, Curry

 

Préparation :

 

Épluchez et coupez grossièrement les oignons, l'ail, les carottes et les pommes de terre.

Pelez et découpez en morceaux le potiron.

 

Dans un grand faitout, faîtes revenir les oignons et l'ail.

Ajoutez ensuite les différents légumes, remuez et laissez cuire 5 minutes.

Recouvrez ensuite avec de l'eau tiède, salez, poivrez, mettre le curry en fonction de vos goûts mais je dirais pour ma part un bonne cuillère à café bombé.

 

Couvrez et laissez mijoter une bonne heure a feu moyen.

 

Coupez le feu sous votre faitout et laissez la chaleur ramollir pour de bon vos légumes, pendant une trentaine de minutes.

 

Ensuite à l'aide d'un mixeur plongeant, mixez le tout sans modération 😏😉.

 

Et voilà votre soupe est fin prête, n'hésitez pas a rajouter du sel ou du poivre si besoin.

 

Bon appétit a tous 😉👌

 

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